Oryginalna włoska kuchnia

Mam od dawna ochotę na dobrze przyrządzony makaron, najbardziej na smaczną carbonarę. Jaka knajpa przyrządza dobre dnia z kuchni włoskiej w tradycyjny sposób?

Liczę na sprawdzone typy:P

Na dobrą pizzę bym się skusił, ale znaleźć dobrą to niemałe wyzwanie...Niestety robią teraz sporo takich quasi pizz na polską modłę, a to grzech:P

Aj, ja mam swoją ulubioną knajpkę, którą odwiedzam już od lat! Polecam przejść się do http://www.piccolaitalia.pl. Zawsze zdrowe i smaczne jedzenie. Ma być smacznie jak u mamy i tak właśnie tutaj jest:)

Sam miałem kiedyś pomysł, żeby restaurację otworzyć. Trochę we Włoszech mieszkałem, jakieś tam podstawy kuchni znam, ale jak sobie sprawdziłem rynek to akurat restauracji tego typu jest mnóstwo...konkurencja ciężka do ogrania.

Już będzie jakieś pięć lat, odkąd poznałem restaurację włoską Piccola Italia i nadal nie zamieniłbym jej na żadną inną!

W sumie trafiłem tam przez przypadek, akurat byłem w okolicy PKP Rakowiec i zbliżała się pora obiadowa, więc wstąpiłem:) Okazało się, że cały biznes prowadzi Włoch, który nawet przywozi mnóstwo rzeczy prosto z Italii:) Autentyczna włoska knajpa, warto!

Moim zdaniem właśnie kuchnia włoska ma najlepsze szanse, żeby się u nas przyjąć nad Wisłą. I zresztą widać, że restauracje z makaronami, pizzą i innymi włoskimi specjałami mają wzięcie.

Warto podjechać sobie na ulicę 1 Sierpnia. Tam jest moja ulubiona restauracja włoska w mieście http://www.piccolaitalia.pl. Ogólnie prowadzi to Włoch, który większość składników sprowadza od siebie z rodzinnych stron, więc nie ma tutaj jakiś tanich podróbek, tylko prawdziwe, włoskie, świeże potrawy. Carpacio, pizze, trufle, świeże ryby – menu rozbudowane.

Myślę, że idzie ku lepszemu jeśli chodzi ogólnie o gastronomię w PL. Coraz więcej jest prawdziwych, gotujących ze świeżych składników restauracji, a coraz mniej trucicieli.

Kiedyś udało mi się znaleźć w Warszawie całkiem niedrogą restaurację, gdzie można było zjeść świeże trufle i inne takie smakołyki...ale to było wieki temu i już nawet nie pamiętam jak oni się nazywali.

Pamiętam tylko, że było to na Puławskiej!

Jako pasjonat włoskiej kuchni zwiedziłem chyba 10 różnych miejsc z włoskim, tradycyjnym jedzeniem w regionie. Najlepsze wrażenie zrobiła na mnie firma http://www.piccolaitalia.pl.

Oni mają lokal na skrzyżowaniu 1 Sierpnia, z Aleją Krakowską. Jedzenie, wino – wszystko na włoskiej recepturze. Ale najbardziej podoba mi się tutaj atmosfera, taka typowo włoska, czyli rodzinna.